CMC wird in verschiedene Typen unterteilt, welche sich in folgenden Parametern unterscheiden:
Die oben beschriebenen Parameter des jeweiligen CMC-Typs bedingen das Anwendungsgebiet, das aufgrund der daraus resultierenden Eigenschaften und Funktionen sehr vielseitig ist.
Eigenschaften von CMC:
- Ungiftig
- Verdickend, bindend (Wasser etc.) und gelierend
- Emulgierend
- Suspendierend
- Oberflächenaktiv
- Adsorptionsfähig
Funktionen von CMC:
- Schutzkolloid
- Filmbildner
- Verdicker
- Suspendiermittel
- Wasserrückhaltemittel