CMC dzielimy na kilka rodzajów, które różnią się miedzy sobą następującymi parametrami:

 

• Czystość: zróżnicowana zawartość soli
• Lepkość: miara ciągliwości (lepkości) płynu
• Średni stopień podstawienia

 

Opisane wyżej parametry poszczególnych rodzajów CMC określają obszar jej zastosowania, który ze względu na jej właściwości i funkcje jest bardzo uniwersalny.

 

Właściwości CMC:

 

• nietoksyczna
• zagęszczająca, wiążąca (wodę itd.) i żelująca
• emulgująca
• stabilizująca emulsje
• powierzchniowo czynna
• adsorpcyjna

 

Funkcje CMC:

 

• koloidu ochronnego
• budująca film
• zagęszczacza
• stabilizatora emulsji
• czynnika retencji wody